Gril Weber vám vydrží mnoho let, pokud se o něj budete dobře starat. Údržba plynových grilů je poměrně jednoduchá. Pravidelně provádějte níže uvedené postupy, které vám zajistí roky bezproblémového provozu grilu.
Nářadí pro údržbu plynového grilu
Následující nářadí mějte vždy při ruce, abyste mohli gril rychle, jednoduše a pravidelně čistit:
- Mosazný drátěný kartáč na gril
- Nerezový ocelový kartáč
- Drátěnky z ocelové vlny namočené do čisticího prostředku (stupeň 0 až 000)
- Jemný prostředek na mytí nádobí
- Houba nebo hadřík na nádobí
- Škrabka z plastu nebo teflonu
- 1-palcová (2,5 cm) stěrka
- Vyměnitelné folie příslušné velikosti do odkapávače
Co dělat po každém grilování:
Očistěte grilovací rošt. Před grilováním anebo po něm spalte všechny zbytky tím, že zapnete gril na vysokou teplotu, dokud se nepřestane tvořit kouř. Potom drátěným kartáčem JEMNĚ očistěte grilovaní rošty (Pozor: Litinové rošty vyžadují trochu jiný postup).
Co dělat příležitostně:
Výměna misky v odkapávači. Náhradní odkapávací misky můžete koupit u místního prodejce firmy Weber. Misky se vyrábějí v různých velikostech, abyste si mohli vybrat tu, která se přesně hodí do odkapávače vašeho plynového grilu Weber. Pokud budete misku odkapávače vyměňovat pravidelně, nebude váš gril v noci lákat zvířata na půlnoční pohoštění.
Z víka grilu a z postranních hořáků odstraňujte kouřové skvrny. Z víka velmi opatrně očistěte všechny kouřové skvrny ocelovou drátěnkou namočenou ve vodě s čisticím přípravkem. V případě postranního hořáku z nerezové oceli použijte JEN teplou vodu se saponátem a houbičku nebo hadřík, protože i ta nejjemnější ocelová vlna by jeho povrch poškrábala. Kouřové skvrny se nejčastěji vytvářejí u nových grilů Weber, a to v těch oblastech víka, kde se smaltované porcelánové víko dotýká koncových montážních dílů. Skvrny se mohou objevovat i kolem držáku teploměru. Jejich výskyt vymizí, až si váš gril vytvoří přirozenou těsnící vrstvu, která zabrání usazování grilovacích par.
Čištění flavorizérů. Pokud budete chtít vyčistit flavorizéry (tyče), nemusíte je v žádném případě vyndávat z grilu, protože samotné předehřívání grilu a spalování zbytků vaření navolením maximální teploty grilování naprosto postačí k tomu, aby se z jakýchkoli usazenin stal obyčejný popel. Občas můžete tyče preventivně očistit mosazným kartáčem nebo škrabkou z nylonu, plastu nebo teflonu. Dávejte si ale pozor, abyste nepoškrábali smaltovaný porcelánový povrch.
Čištění ohřívacích mřížek a ovládacího panelu. Ocelová drátěnka nasáklá čistícím přípravkem udrží ohřívací mřížky v čistotě, bez kouřových skvrn a zbytků po vaření. Navíc odstraní i mastné skvrny a flíčky na ovládacím panelu. Čištění drátěnkou provádějte opatrně, abyste nepoškrábali porcelánový povrch. Důkladně opláchněte.
Čištění záslepek a uzávěrů a vnější skříně. Kapky tuku kdekoli na vnějším povrchu grilu byste měli okamžitě očistit. Tuk má na barvou natřené povrchy toxické účinky. Omyjte jemným roztokem vody a saponátu a poté důkladně opláchněte. Agresivní saponáty nebo čistící přípravky s výtažkem z citronu mohou poničit vrchní nátěr na zakončeních i na skříni grilu.
Pokud je třeba přetřít poškrábaný nátěr na záslepkách a uzávěrech a na skříni, použijte barvu žáruvzdornou (až do 700F) barvu ve spreji Barbecue Black nebo Fireplace Black. (Tuto barvu používejte jen k nátěrům vnějších ploch zakončení a skříně; NE k nátěrům smaltovaného porcelánového povrchu.) Nejprve omyjte povrch, který budete natírat, a odřená místa zdrsněte smirkovým papírem. Potom zakryjte porcelánové víko papírem nebo kartónem, aby nedošlo k přestříkání porcelánového povrchu. Přestříkejte pouze vnější stranu zakončení na víku. V případě skříně nejdříve zakryjte všechny ostatní části grilu papírem nebo kartónem, potom sprejem přestříkejte odřená místa.
Čištění spodní vaničky. Až vanička vychladne (nesmí být horká!), vyndejte ji zpod grilu a položte ji na odpadní koš. Pomocí 1-palcové (2.5 cm) škrabky nebo jiného rovného a placatého předmětu opatrně seškrábejte z vnitřku vaničky zbytky po vaření. Zbývající nečistoty vytlačte do odpadního koše skrz spodní otvor. Vaničku důkladně umyjte teplou vodou a saponátem a jemnou ocelovou drátěnkou. Dávejte si pozor, abyste nepoškrábali porcelánový povrch. (NIKDY do spodní vaničky nevkládejte fólii, protože by se v jejích záhybech mohl hromadit tuk, který by mohl vzplát).
Co nedělat nikdy:
Nenatírejte víko voskem ani barvou. Povrchovou úpravu grilu tvoří vypalovací smaltovaný porcelán, proto ho NIKDY nemusíte ani voskovat ani natírat. Uvedený povrch je o hodně lesklejší a trvanlivější než nátěr barvy. Vosk po zahřátí grilu vytváří pramínky a stéká. Pokud je víko zaprášené nebo špinavé, jednoduše ho otřete teplou vodou s čistícím přípravkem. Je to opravdu snadné.
Plynový gril NIKDY nečistěte přípravkem na kuchyňské trouby. Přípravek na čištění kuchyňských trub se pro natřený povrch vašeho grilu naprosto nehodí; může nátěr odřít.