Vepřová žebra jsme tentokrát dělali hodně na rychlo a bez přípravy, tzn., že jsme je pouze potřeli směsí univerzálního koření od Stevena Raichlena a ke konci grilování potírali základní barbecue omáčkou z knihy Jak grilovat ...
Vepřová žebra
potřeme směsí koření
takto.
Gril připravíme na nepřímé grilování
a přichystáme si lupínky na uzení(zde např.Jack Daniels).
Žebra umístíme doprostřed roštu
a na brikety přihodíme okapané lupínky.
Lupínky Jack Daniels vytvářejí úžasné aroma.
Zhruba 30min před
koncem grilování
potřeme žebra barbecue omáčkou.
Výsledek
stojí za to.
Dobrou chuť!