Je velmi používaný způsob úpravy nejen ryb,ale i krevet a jakéhokoli masa nejen v Kanadě a USA, ale získává si čím dál větší oblibu i u nás. Hlavním důvodem je fantastický výsledek a hlavně se jedná o metodu velmi snadnou...
Sadu dvou dvou cedrových prkének s kořením nebo sadu 4 cedrových prkének ke grilování jednotlivých porcí můžete zakoupit v našem obchodě - vše pod značkou Best of Barbecue - Steven Raichlen
Sada 2 prkének s kořením na grilování lososa
Prkénko umístěte např. do plechu na pečení
a zalijte ho vodou
Zalité vodou
ho ponechte cca 4h.
Poté vodu vylijte
a pokud jste koupili filet lososa s kůží, tak kůži odstraňte.
Stranu kde byla kůže osolte a opepřte čerstvě nadrceným pepřem.
Touto stranou pak filet položte na prkénko
a osolte i opepřte
i z druhé strany.
Gril připravte na nepřímé grilování
a prkénko umistěte doprostřed
roštu,jak je
na obrázku.
Losos je hotový
za 30-40 minut.
Maso získá
z cedrového prkénka
nezaměnitelnou a krásnou vůni
a chutná opravdu výborně!!!
Dobrou chuť!