Barbecue Bible - Sauces and Marinades (Omáčky a marinády)

STEVEN RAICHLEN JE PŘEDNÍ SVĚTOVOU AUTORITOU na mezinárodní grilování. Recepty v této kuchařce jsou skutečně lahůdkové ... vyzkoušejte je všechny! --Rich Davis, autor grilovací omáčky K.C. Masterpiece Vytvořte z masa a mořských prvotřídní grilované pokrmy. Stačí, abyste použili chuťový základ, suchý nebo mokrý, který dá každému pokrmu osobitost, jedinečnost a duši. Pálivé pasty s čili, marinády s citrónových nádechem, podlévací omáčky s obsahem másla, omáčky s pivem, dresingy na potírání, husté marinovací směsi, sambaly a chutney a jejich použití ve více než 200 receptech z celého světa. Mistr grilu Steven Raichlen vám ukáže, jak každý pokrm připravit jako skutečný expert v celé šíři kuchařského repertoáru od jednoduchého steaku až po exotický kebab. Kniha obsahuje i krátký přehled grilovacích technik, zásad a tipů a podrobný postup k přípravě originálních omáček. !!! POZOR - kniha je v anglickém jazyce !!!